6ES7511-1FK02-0AB0现货供应

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能时， 置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟 24.5 亿千次的变化频率进行振荡运行，产生高频电磁场的核心元件是磁控管。食物分子在高频磁场中发生震动， 分子间相互碰撞、磨擦而产生热能，结果导致食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪。微波是一种电磁波，这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多，这种肉眼看不见的微波，能穿透食物达 5cm深，并使食物中的水分子也随之运动，剧烈的运动产生了大量的热能，于是食物 " 煮 "熟了。这就是微波炉加热的原理。这种微波还很有“个性"：微波一碰到金属就发生反射，金属根本没有办法吸收或传导它；微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，但不会消耗能量；而含有水分的食物，微波不但不能透过，其能量反而会被吸收，还有就是用普通炉灶煮食物时，热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪，热量则是直接深入食物内部，烹饪速度比其它炉灶快4 至 10 倍，热效率高达 80% 以上。目前，其他各种炉灶的热效率无法与它相比。

微波是电磁波中波长较长的一种。电磁波的特点： 1 、电场与磁场垂直； 2 、电磁波是横波； 3 、电磁波在真空中的传播速度是 c(真空中的光速 ) 。

电磁波的传播

电磁波的产生是利用的电场和磁场的相互关系：变化的电场产生磁场；变化的磁场产生电场；变化的电场和磁场总是相互联系的，形成一个不可分离的统一的场，就是电磁场 。

在利用微波炉对食物加热的过程中，水分子有着自己的作用。一般食物是由大分子构成了，大分子在变化磁场中的运动不明显。水分子的质量相对较小，水分子的构成比较特殊。一个水分子是有两个氢原子和一个氧原子组成的，两个氢原子处于氧原子的同一侧，这使得水分子在整体上看来它的电极性和磁极性具有不对称性。这样，在变化的点磁场中，水分子的电极方向会随电磁场不断变化，进而引起水分子的运动。不同水分子间的相互碰撞会释放出热能，达到对事物加热的效果。因为电磁场遍部微波炉中，事物中的水分子的运动是进行的，热量也是在事物各处产生，加热明显加快。

微波炉正是利用微波的这些特性制作的。它的外壳用不锈钢等金属材料制成，可以阻挡微波从炉内逃出，以免影响人们的身体健康。装食物的容器则用绝缘材料制成。而微波炉由于烹饪的时间很短，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。比如，用微波炉煮青豌豆，几乎可以使C 一点都不损失。微波还可以消毒杀菌。

使用微波炉时，应注意不要空 " 烧 " ，因为空 " 烧 "时，微波的能量无法被吸收，这样很容易损坏磁控管。人体组织是含有大量水分的，一定要在磁控管停止工作后，再打开炉门，提取食物。

很多人由于担心微波炉会产生微波泄漏，进而危害健康，以至于在家中添置了微波炉后，在使用时也不得不 “ 小心翼翼 "，好象使用的不是微波炉，而是 “ 隐形 "。更有甚者，欢欢喜喜将微波炉扛回了家，却因为顾虑微波泄漏而将之束之高阁，当做了摆设。其实，这种担心是多余的。专家认为，微波炉的微波泄漏极其细微，无妨健康，尽可放心使用。

至于微波泄漏问题，应该说是在微波炉制造中应当解决的要素。对此，生产厂家都采取了相应的措施来防止泄漏。初级的一种方式叫机械防泄漏，主要靠炉门的密封性来实现防微波泄漏。而国外的一些微波炉制造商，则利用微波本身的特性，采用环绕抑制的结构，使整炉的微波泄漏控制到小。

　　如果遇到不可预见的原因，微波炉炉门突然打开，比如说，顽皮的儿童在微波炉工作时打开了炉门，猝不及防之中，微波不是会大量泄漏了吗？不必担心，**的电控机构可以及时切断磁控管的工作电源，以确保无微波泄漏。如用以隔断微波泄漏所采用的三级连锁防护技术。三级连锁包括初级连锁装置、次级连锁装置和监察器。初级连锁装置可在瞬间使磁控管停止工作；次级连锁装置则是初级连锁装置的双保险，万一初级连锁防护没有奏效，次级连锁就会立即承担起阻断磁控管发射微波的工作；在以上两道防线都没有履行职责的情况下，监察器——也就是第三道防线，就会使电流短路，断开保险丝。这样，微波就消失了。需要说明的是，要让监察器工作的效率是很低的，一般来说，前两道防线就足以使微波炉停止工作，从而防止微波泄漏了。

实际上，微波炉工作所产生的辐射甚至比一根普通日光灯管还要少。目前，微波炉泄漏的是每平方厘米不超过 5 毫瓦

红外线发光二极管资料

发光元件的种类很多，依光谱大致可分为红外线发光元件及可见光的发光元
件。在本实习中，所要介绍的红外线发光元件，是以砷化镓(GaAs)的红外线发光二
极管（也称红外线发射二极管）为主体，分别叙述其基本特性及应用电路。
(一)、基本特性
1.电流—电压特性
红外线发光二极管其电气的电路符号及特性曲线，如图1所示。阳极（P极）电
压加正，阴极（N极）电压加负，此时二极管所加之电压为正向电压，亦产生
正向电流，提供了红外线发光二极管发射出光束的能量，其发光的条件与一般的发
光二极管(LED)一样，只是红外线为不可见光。一般而言砷化镓的红外线发光二极
体约须1V，而镓质的红色发光二极管切入电压约须1.8V；绿色发光二极管切入电压
约须2.0V左右。当加入之电压超过切入电压之后，电流便急速上升，而周围温度对
二极管的切入电压影响亦很大，当温度较高时，将使其切入电压数值降低，
切入电压降低。
红外线发光二极管工作在反向电压时，只有微小的漏电流，但反向电压超过崩
溃电压时，便立即产生大量的电流，将使元件烧毁，一般红外线二极管反向耐压之
值约为3~6V，在使用时尽量避免有此一情形发生。

图一红外线发光二极体的特性

2.损失
红外线发光二极管的热损失，是因元件所外加的电压VF，产生的电流IF累积而
来的，除了一小部份能量做为光的发射外，大部份形成热能而散发，所散发的热能
即所谓的损失。
元件的功率损耗，在大值的60％以下范围内，元件使用上会很安全，功率的
损其大值与周围温度亦有关系。

(二)、发射束电流特性
一般可见光的发光二极管其输出光的强度是以光度表示之，而不可见光如红外
线发光二极管其输出光的能量大小，是以发射束Fe表示，其单位为瓦特。发射束的
意义是单位时间内，所能发射、搬移光的能量的多寡。
红外线发光二极管的发射束大体上也是随电流比例而定，如图2所示，为发射束
与正向电流的特性曲线。发射束亦受周围温度影响，温度下降时，发射束反
而增强；温度上升时，则下降（正向电流一般都有一固定值），因热损失之故，
元件上的温度便形增加，如此发光效率就会受到影响而降低。